おからは、豆乳を作った後の残りかすですが、豆乳と同じく体に良い成分がありますので捨てずにとっておきましょう！
また、スーパーの豆腐コーナーに無料か１０円程でおからがおいてある所もあるので買い物ついで持って返りましょう(^^)

おからは、大豆を摩砕し加熱した後、豆乳を搾り取った残りかすですが大豆の繊維がほとんど残っています。
この食物繊維は、腸内ビフィズス菌を増やし、便通を良くします。
また、余分な栄養成分の吸収をおさえて、肥満を防いだり、コレステロールをおさえて体外に排出させる作用もあります。

食物繊維以外にも、大豆の皮や胚芽部分などのたんぱく質、脂質なども含まれていますので、いま新たに栄養効果が注目されている食品の１つといえます。

現代日本人は、食物繊維が全体的に不足気味と言われているので
積極的に摂るようにするとＧＯＯＤ♪です。

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